Management de Agronegocios
¿Por qué esta diplomatura es importante?
El programa se organiza en 20 clases dictadas por profesionales de amplia trayectoria académica y en el mundo de los negocios agropecuarios. Los tópicos tratados en las clases abarcan el análisis del entorno productivo, económico y financiero de los negocios agropecuarios, la estructuración de planes de inversión, el análisis de riesgo agropecuario, diseño de contratos y la detección de oportunidades en nuevas áreas, tales como negocios digitales y bionegocios.
El programa se basa en el análisis de los mercados, en el rol del productor agropecuario y de los emprendedores de los distintos componentes del sistema agroalimentario y agroindustrial. Se analiza la lógica de toma de decisiones de negocios con foco en el resultado económico y financiero considerando las restricciones del contexto financiero, económico y productivo.
Las clases se organzizan temáticamente en los siguientes tópicos
- Economía, Producción Agropecuaria y Regiones Económicas (1 clase)
- Finanzas y Mercado de capitales en agronegocios (1 clase)
- Mercados y trading de commodities (2 clases)
- Diseño de Planes de Negocios: Generación y Captura de Valor en Productos Diferenciados (2 clases)
- Evaluación financiera y captura de valor (1 clase)
- Aspectos Legales de los agronegocios – Contratos (2 clases)
- Plan de negocios: análisis económico-financiero (2 clases)
- Toma de decisiones en un entorno complejo. Gestión del Riesgo (2 clases)
- Seguros Agropecuarios: instrumentos actuales y potenciales (1 clase)
- Programas de Gestión en Agronegocios (2 clases)
- Gestión del Capital Humano (1 clase)
- Oportunidades de bionegocios (1 clase)
- Oportunidades de Negocios Digitales en el Agro (1 clase)
- Blockchain y nuevas estrategias comerciales (1 clase)
Al finalizar el curso podrás:
Complementar tu formación incorporando el conocimiento sobre el sector agropecuario, agroindustrial y los agronegocios. A partir del análisis económico y financiero de los negocios agropecuarios se podrán identificar oportunidades y los distintos formatos para canalizar un proyecto, se podrá elegir la figura contractual más conveniente, considerando los retornos y los riesgos asociados.
¿A quién está dirigido?
Este es un programa generalista. Apunta a quienes que están considerando entrar o han entrado hace poco y quieren profundizar su visión de los agronegocios y de la producción agropecuaria moderna. Es un curso para profesionales interesados en ampliar su conocimiento y adquirir habilidades para su actividad en el sector de los negocios agropecuarios. Productores agropecuarios e integrantes de la cadena de valor de agronegocios, tanto en productos tradicionales como no-tradicionales. Exportadores e importadores. Productores y potenciales inversionistas.
Contenidos
Organización y Cronograma de Clases
Las clases dictarán dos veces por semana comenzando el 19 de septiembre y finalizando el 23 de noviembre. Las clases serán regularmente los días martes y jueves de 18.30 a 21.00 hs, con excepción de dos clases del profesor Ivo Sarjanovic que por razones de horario en el lugar de residencia del profesor (Suiza), serán dictadas de 12:00 a 14:30hs los días jueves 21 y 28 de septiembre.
Economía, Producción Agropecuaria y Regiones Económicas (1 clase)
Análisis económico y sector agropecuario. El rol de la renta agrícola. Precios y asignación de factores en el sector agropecuario. La producción en las distintas regiones de Argentina. Restricciones y oportunidades.
Finanzas y Mercado de capitales en agronegocios (1 clase)
Principales indicadores económicos y financieros. Relevancia y uso en el sector agropecuario. El rol del mercado de capitales. Instrumentos y mecanismos de financiación.
Mercados y trading de commodities (2 clases)
Funcionamiento de los mercados internacionales de commodities. Principales indicadores. Fundamentos de de la oferta y demanda. Elementos para el análisis de coyuntura en los mercados.
Diseño de Planes de Negocios: Generación y Captura de Valor en Productos Diferenciados (2 clases)
Generación y captura de valor. Interacción competitiva y cooperativa. Casos: negociación entre dos partes (licencias) y en coaliciones (alianzas). Apalancamiento estratégico: retorno y libertad de maniobra.
Evaluación financiera y captura de valor (1 clase)
El uso de indicadores financieros para analizar la captura de valor. Apalancamiento estratégico en relación con la estructura de la industria, la posición competitiva y la evolución de la industria.
Aspectos Legales de los agronegocios – Contratos (2 clases)
Negocios y contratos. La instrumentación en contratos de los negocios del agro. Negociación y resolución de conflictos. Arrendamiento, Aparcería, contratos accidentales y otros modelos asociativos. Contratos de producción ganadera: Pastoreo. Pastaje. Capitalización de hacienda. Feed-lot. Contratación de labores y servicios. Régimen de trabajo agrario. Los contratos entre las empresas semilleras, los proveedores de insumos y los productores.
Plan de negocios: análisis económico-financiero (2 clases)
Marco conceptual y descripción de los agronegocios: Marco conceptual para entender los agronegocios desde una óptica económica-financiera. La agricultura como negocio: Descripción del modelo de negocios imperante en la Pampa Húmeda en la actualidad, análisis conceptual de los cultivos desde una visión económico. El rol del distribuidor de insumos/acopiador y el crédito. El rol de los Traders, agricultura comparada y Sistema de Agronegocios de la Carne.
Toma de decisiones en un entorno complejo. Gestión del Riesgo (2 clases)
Fundamentos de toma de decisiones bajo riesgo. Evaluación y administración de riesgos climáticos y de mercado. Administración de riesgo mediante diversificación de portfolios: evaluación de sistemas de producción. Evaluación de riesgo en proyectos plurianuales. Simulación Montecarlo.
Seguros Agropecuarios: instrumentos actuales y potenciales (1 clase)
Instrumentos de cobertura de riesgos agropecuarios. Seguros clásicos mono riesgo (antigranizo). Seguros multi riesgo (rindes). Seguros paramétricos o de índices.
Programas de Gestión en Agronegocios (2 clases)
El Control de Gestión en el marco de la Organización. El Control Integrado de Gestión. Eficiencia de Factores. El Reporting Financiero y Contable. Implementación de un Sistema Integrado de Control de Gestión en una Empresa Agropecuaria.
Gestión del Capital Humano (1 clase)
La gestión de recursos humanos en la producción, provisión de insumos, financiamiento, acopio y servicios varios. Principales desafíos relativos a la gestión de recursos humanos en el agro. Principios básicos y estudios de caso reales.
Oportunidades de bionegocios (1 clase)
Bionegocios y desarrollo sostenible. Bionegocios para Agregar Valor a la Producción Primaria. Creación de bionegocios estrategia de desarrollo. Rentabilidad y diversificación de ingresos para productores de biomasa. Captura de valor en zona. Descarbonización: fijación y secuestro de carbono. Certificaciones. Mercado de carbono
Oportunidades de Negocios Digitales en el Agro (1 clase)
Negocios Digitales y creación de valor en el agro. Estrategia Exponencial. Frameworks Disruptivos. Entrepreneurship Digital. Experiencias de AgTechs.
Blockchain y nuevas estrategias comerciales (1 clase)
Blockchain como vector de transformación del Sector Agroalimentario. Fundamentos y Principios de la tecnología blockchain.Qué es una blockchain, tipos, transacciones y costos. ¿Qué es un token? Smart contracts y contratación electrónica.Modelos de uso sectorial de la blockchain. Blockchain y financiamiento.
Profesores
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Alias UCEMA.TRANSFERENCIA
Razón Social AC UNIVERSIDAD DEL CEMA
CUIT/CUIL 30659192647